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Gattò di patate con polpettine sorridenti

ingredienti

persone

4

Polpettine di tacchino

250 grammi

Patate

1000 grammi

Uova

2 unità

Parmigiano grattugiato

80 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Prezzemolo secco

1 cucchiaino

Piselli

80 grammi

Pangrattato

30 grammi

Peperoni rossi

1 metà

Emmenthal

20 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia Light

20 grammi

Piatti Unici da Italia

Gattò di patate con polpettine sorridenti

Gattò di patate con polpettine sorridenti

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gattò di patate con polpettine sorridenti

Purea di patate al forno e polpette decorate.

Gattò di patate con polpettine sorridenti step 1

step 1

Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Trasferite la purea in una ciotola, regolate di sale e conditela con il burro.

Gattò di patate con polpettine sorridenti step 2

step 2

Insaporite con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e i piselli, poi legate con le uova. Cuocete le polpettine in padella, poi unitele al composto di patate conservatene a parte alcune per la decorazione.

Gattò di patate con polpettine sorridenti step 3

step 3

Imburrate una teglia e cospargetela con il pangrattato. Versate il composto, disponete le polpettine residue, spolverizzate la superficie con pangrattato miscelato al formaggio grattugiato.

Gattò di patate con polpettine sorridenti step 4

step 4

Ungete con un filo dolio e infornate a 180° per 15/20 minuti. Sfornate il gattò e decoratelo con le polpettine con un cappello realizzato con un pezzetto di peperone e un cubetto di formaggio fermati con uno stecchino

Gattò di patate con polpettine sorridenti step 5

step 5

Disegnate sulle polpettine con il formaggio spalmabile le bocche che sorridono.

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