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Gazpacho a modo nostro

ingredienti

persone

4

Cetrioli

4 unità

Carote

4 unità

Avocado

1 unità

Succo di limone

1/2 bicchiere

Olio extravergine di oliva

1/2 bicchiere

Acqua

1/2 bicchiere

Prezzemolo

1 rametto

Antipasti da Italia

Gazpacho a modo nostro

Gazpacho a modo nostro

vegano fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gazpacho a modo nostro

Il gusto rotondo ma allo stesso tempo fresco del gazpacho racchiude in se un perfetto connubio fra il classico e il moderno.

Gazpacho a modo nostro step 1

step 1

In un frullatore unire i cetrioli affettati, le carote, l'avocado, il succo di limone e una manciata di prezzemolo. Azionare per iniziare a tritare finemente tutti gli ortaggi.

Gazpacho a modo nostro step 2

step 2

Aggiungere poco alla volta l'olio. Regolare la consistenza della zuppa ottenuta unendo dell'acqua. Lasciare riposare in frigorifero per 1 o 2 ore.

Gazpacho a modo nostro step 3

step 3

Guarnire conn fettine di cetriolo, di carota e la buccia di limone.

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