Arancini di pesce con zafferano
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Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia
ingredienti
persone
4
Gnocchetti sardi
300 grammi
Salsiccia di suino
300 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
500 grammi
Cipolle
1 unità
Pecorino
30 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Primi Piatti da Italia - Sardegna
Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia
Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo semplice e gustoso.
preparazione
step 1
Sbriciolate la salsiccia e cuocetela in padella senza aggiungere grassi.
step 2
In unaltra padella soffriggete la salsiccia con un filo dolio, aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale e cuocete a fuoco lento per una decina di minuti.
step 3
Aggiungete la salsiccia e continuate la cottura per unaltra decina di minuti, infine aggiungete pepe e pecorino grattuggiato.
step 4
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e condite con il ragù di salsiccia.
