Pizza salsiccia e friarielli
49 ricette
Gnocchetti sardi con crema all'arancia
ingredienti
persone
4
Gnocchetti sardi
380 grammi
Buccia di arancia grattugiata
1 cucchiaio
Succo di arancia
1 bicchiere
Formaggio spalmabile light
100 grammi
Sale iodato
q.b.
Pistacchi
30 grammi
Peperoncino
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pecorino
100 grammi
Piatti Unici da Italia - Umbria
Gnocchetti sardi con crema all'arancia
Gnocchetti sardi con crema all'arancia
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto o piatto unico al profumo di arancia con pecorino e pistacchi
preparazione
step 1
In una pentola portare ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta.
step 2
Procedere alla preparazione della salsa. Grattugiare la buccia d'arancia e tagliare delle striscioline per la decorazione. Spremere l'arancia per ricavarne il succo.
step 3
Sciogliere in un pentolino il philadelphia sostituibile anche con panna light. Aggiungere il succo d'arancia , la buccia, una fetta di pecorino. Salare e pepare .
step 4
Tagliare a cubetti il restante pecorino . Quando l'acqua bolle salare e gettare la pasta.
step 5
Terminata la cottura condire gli gnocchetti sardi con la salsa pronta. Aggiungere un filo d'olio , i cubetti di pecorino e i pistacchi battuti grossolanamente.
step 6
Impiattare decorando con la buccia d'arancia
step 7
Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella .Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. GRAZIE!!!
