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Gnocchetti sardi con crema all'arancia

ingredienti

persone

4

Gnocchetti sardi

380 grammi

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaio

Succo di arancia

1 bicchiere

Formaggio spalmabile Philadelphia Light

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Pistacchi

30 grammi

Peperoncino

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pecorino

100 grammi

Piatti Unici da Italia - Umbria

Gnocchetti sardi con crema all'arancia

Gnocchetti sardi con crema all'arancia

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in calcio fonte di Vit C

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchetti sardi con crema all'arancia

Primo piatto o piatto unico al profumo di arancia con pecorino e pistacchi

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 1

step 1

In una pentola portare ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta.

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 2

step 2

Procedere alla preparazione della salsa. Grattugiare la buccia d'arancia e tagliare delle striscioline per la decorazione. Spremere l'arancia per ricavarne il succo.

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 3

step 3

Sciogliere in un pentolino il philadelphia sostituibile anche con panna light. Aggiungere il succo d'arancia , la buccia, una fetta di pecorino. Salare e pepare .

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 4

step 4

Tagliare a cubetti il restante pecorino . Quando l'acqua bolle salare e gettare la pasta.

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 5

step 5

Terminata la cottura condire gli gnocchetti sardi con la salsa pronta. Aggiungere un filo d'olio , i cubetti di pecorino e i pistacchi battuti grossolanamente.

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 6

step 6

Impiattare decorando con la buccia d'arancia

Gnocchetti sardi con crema all'arancia step 7

step 7

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella .Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. GRAZIE!!!

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