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Gnocchetti sardi panna speck e zafferano

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zafferano

q.b.

Panna da cucina UHT

125 grammi

Speck

5 fette

Gnocchetti sardi

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano

Ricetta veloce, sfiziosa e semplice

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano step 1

step 1

Iniziamo col mettere a bollire dellacqua. Intanto che aspettiamo possiamo preparare il sughetto. Tagliamo a striscioline le fette di speck e lo mettiamo a rosolare in una padella unta con un filo di olio.

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano step 2

step 2

A questo punto aggiungiamo la panna e lo zafferano. Mescoliamo bene e assaggiamo. Se serve aggiungete un po di sale mi raccomando non troppo essendoci lo speck. Spegnere il fuoco.

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano step 3

step 3

A questo punto possiamo mettere a cuocere gli gnocchetti. Quando arrivano a cottura prima di scolarli teniamo un bicchiere di acqua di cottura.

Gnocchetti sardi panna speck e zafferano step 4

step 4

Versiamo gli gnocchetti nel sughetto e se risulta troppo asciutto aiutiamoci con un po di acqua di cottura.

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