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Pasta al pesto e burrata

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Pesto genovese

1 barattolo

Burrata

100 grammi

Parmigiano grattugiato

q.b.

Pepe

q.b.

Burro

1 noce

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta al pesto e burrata

Pasta al pesto e burrata

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al pesto e burrata

Un piatto delicato e squisito, fatto con ingredienti semplici ma di grande effetto: è la Pasta al pesto e burrata!

Pasta al pesto e burrata step 1

step 1

Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata nella quale si andrà a cuocere la pasta.

Pasta al pesto e burrata step 2

step 2

Mentre la pasta cuoce, sciogliere in una padella una noce di burro, aggiungere il pesto e parte della burrata, mescolare bene.

Pasta al pesto e burrata step 3

step 3

Quando la pasta è pronta, scolarla e versarla direttamente nella padella con pesto e burrata, con un po' di acqua di cottura e far saltare un paio di minuti.

Pasta al pesto e burrata step 4

step 4

Togliere dal fuoco, impiattare e guarnire il piatto con pezzettini di burrata, una spolverata di formaggio parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe. Servire ben caldo!

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