147 ricette

14

condividi su

Gnocchi di patate senza uova

ingredienti

persone

2

Patate

250 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Primi Piatti da Italia - Puglia

Gnocchi di patate senza uova

Gnocchi di patate senza uova

vegano con glutine ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi di patate senza uova

Gli gnocchi di patate e un ottimo piatto ma c'è gente che non li mangia perché sono intolleranti alle uova invece a tutto c'è una soluzione seguitemi

Gnocchi di patate senza uova step 1

step 1

Lavare le patate e lessare in abbondante acqua

Gnocchi di patate senza uova step 2

step 2

Quando sono cotte tagliamo le patate da dentro l'acqua e dopo qualche minuto le puliamo

Gnocchi di patate senza uova step 3

step 3

Con una forchetta o con lo schiaccia patate facciamo le patate a purea

Gnocchi di patate senza uova step 4

step 4

Aggiungiamo la farina e un pizzico di sale lavoriamo velocemente e otterremo un impasto morbido

Gnocchi di patate senza uova step 5

step 5

Lasciamo riposare una mezz'ora coperto da un canovaccio

Gnocchi di patate senza uova step 6

step 6

Trascorsa la mezz'ora mettiamo su un piano di lavoro l'impasto e aiutandoci con la farina formiamo dei bastoncini

Gnocchi di patate senza uova step 7

step 7

Tagliamo a piccoli pezzi i bastoncini e incaviamo i gnocchi con lo strumento rigato di legno o li lasciamo cosi

Gnocchi di patate senza uova step 8

step 8

Lo possiamo condire come vogliamo

Loading pic