Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Primi Piatti da Italia
Gnocchi fatti in casa
Gnocchi fatti in casa
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Irresistibili gnocchi fatti in casa!
preparazione
step 1
Cuocere le patate, meglio se in pentola a pressione. Lasciarle raffreddare.
step 2
Togliere la buccia e schiacciarle con lo schiacciapatate su una spianatoia
step 3
Aggiungere la farina, l'uovo e il sale. Impastare fino a quando non diventa omogeneo.
step 4
Infarinare la spianatoia. Prendere delle parti di pasta e fare dei salamini tondi della grandezza desiderata. Tagliarli a pezzetti grandi uguali
step 5
Farli rotolare con il dito sullo strumento apposito di legno per ottenere il buco in centro e le righe caratteristiche
step 6
Preparare il condimento desiderato!