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10 ricette
Gnocchi vegan di cime di rapa
ingredienti
persone
5
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Semola
250 grammi
Patate
300 grammi
Rape o cime di rapa
600 grammi
Primi Piatti da Italia
Gnocchi vegan di cime di rapa
Gnocchi vegan di cime di rapa
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gnocchi sfiziosi e ricchi di gusto
preparazione
step 1
Lessare patate e cime di rapa.
step 2
In una terrina capiente versare le cime di rapa e le patate schiacciate con una forchetta. Con un frullatore ad immersione, frullare il tutto.
step 3
Versare il composto sulla spianatoia e aggiungere un po di sale e le farine setacciate. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
step 4
Procedere come per tutti gli altri tipi di gnocchi. Lessare e condire con aglio, olio evo e peperoncino
