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Gnocchi vegan di cime di rapa

ingredienti

persone

5

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Semola

250 grammi

Patate

300 grammi

Rape o cime di rapa

600 grammi

Primi Piatti da Italia

Gnocchi vegan di cime di rapa

Gnocchi vegan di cime di rapa

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi vegan di cime di rapa

Gnocchi sfiziosi e ricchi di gusto

Gnocchi vegan di cime di rapa step 1

step 1

Lessare patate e cime di rapa.

Gnocchi vegan di cime di rapa step 2

step 2

In una terrina capiente versare le cime di rapa e le patate schiacciate con una forchetta. Con un frullatore ad immersione, frullare il tutto.

Gnocchi vegan di cime di rapa step 3

step 3

Versare il composto sulla spianatoia e aggiungere un po di sale e le farine setacciate. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Gnocchi vegan di cime di rapa step 4

step 4

Procedere come per tutti gli altri tipi di gnocchi. Lessare e condire con aglio, olio evo e peperoncino

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