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Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

ingredienti

persone

8

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Malto d'orzo

60 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Noci sgusciate

20 grammi

Bacche di Goji disidratate

30 grammi

Riso soffiato

35 grammi

Miglio soffiato

35 grammi

Mandorle

40 grammi

Fiocchi o chicchi d'avena

70 grammi

Crusca

60 grammi

Frutti di bosco

30 grammi

Dolci da Italia

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

vegano con glutine con noci

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

Perfetta per essere gustata a colazione con latte di soia o yogurt bianco. Ottima anche come spuntino spezzafame o per un pranzo veloce. La granola è ottima anche da aggiungere come parte croccante per la copertura dei vostri dolci alla frutta.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 1

step 1

Scegli i cereali che più ti piacciono, tra farro, riso, miglio o quinoa soffiati, l'importante è che siano bio.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 2

step 2

on la cottura in forno i cereali diventano croccanti e dolcemente leggeri grazie al malto che li rende particolarmente gustosi!

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 3

step 3

Preriscalda il forno a 160°C. Trita grossolanamente le noci e le mandorle. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, tranne frutti bosco e goji.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 4

step 4

Fodera con carta forno una teglia e versa la granola. Fai cuocere per 35-40 minuti fino a completa doratura.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 5

step 5

Mescolate ogni 15 minuti circa per fare in modo che la cottura sia uniforme.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 6

step 6

Fai raffreddare e unisci goji e frutti bosco. Puoi conservare in contenitori ermetici per diversi mesi.

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