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Guachamburger

ingredienti

persone

1

Avocado

1 metà

Panna acida

8 grammi

Succo di lime

2 cucchiai

Cumino

1 cucchiaino

Pomodori rossi

1 metà

Peperoncini piccanti

1 grammo

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Lattuga o insalata

1 grammo

Maionese, basso contenuto di colesterolo

1 cucchiaino

Pane per tramezzini o pancarrè integrale

2 fette

Lombata di maiale magra

100 grammi

Piatti Unici da Nord America

Guachamburger

Guachamburger

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Guachamburger

Il mio Guac-hamburger è tanto cremoso sopra quanto croccante sotto. Ho preparato quest hamburger in stile Californiano unendoci anche un po di cultura Latina. Spero vi piaccerà!

Guachamburger step 1

step 1

Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto.

Guachamburger step 2

step 2

Mettete la metà di avocado in una ciotola schiacciatela con una forchetta fino a renderlo cremoso. Aggiungete la panna acida, la mayonese, il lime ed il cumino

Guachamburger step 3

step 3

mescolate il tutto facendo attenzione a conservare la corposità della crema. Tagliate a dadi laltra metà dellavocado.

Guachamburger step 4

step 4

Aggiungete lavocado tagliato a dadini, il pomodoro, il peperone piccante (magari jalapeño), fatto a striscette ed il cucchiaino di sale nella ciotola mescolate delicatamente per amalgamare.

Guachamburger step 5

step 5

Modellate la porzione di carne alla forma del panino. Cospargerteci sopra in maniera uniforme il restante sale ed il pepe. Mettete l hamburger sulla griglia che avrete preriscaldato ed imburrato leggermente.

Guachamburger step 6

step 6

Grigliate 3 minuti per ciascun lato o fino al grado di cottura desiderato.

Guachamburger step 7

step 7

Tagliate il panino in due eliminando leccesso di mollica. Posizionate sulla griglia calda le due parti del panino per circa 2 minuti.

Guachamburger step 8

step 8

Posizionate metà della porzione di insalata su un lato del panino, e metà sullaltra.

Guachamburger step 9

step 9

Aggiungete lhamburger caldo, e spalmateci sopra la salsa

Guachamburger step 10

step 10

Richiudete il panino e gustatevi questo hamburger salutare e gustosissimo!

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