Scaccia con fave verdi e ricotta
12 ricette
Guacamole
ingredienti
persone
4
Avocado
1 unità
Succo di lime
1 unità
Pomodori rossi
1 unità
Olio extravergine di oliva
20 grammi
Scalogni
10 grammi
Peperoncino
1 unità
Sale
1 pizzico
Pepe nero
1 pizzico
Salse e sughi da Messico
Guacamole
Guacamole
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ciao a tutti! Questa è la ricetta della famosissima salsa guacamole. L'ingrediente protagonista è l' avocado che, oltre ad essere molto buono, possiede anche molte proprietà: è ricco di calcio, fibre e potassio, combatte il diabete e i problemi al cuore, riequilibra il livello di colesterolo, possiede vitamine come A, B1, B2, D, E, K, H, Pp... insomma è proprio un toccasana. Vi consiglio di gustare questa ottima salsa con dei nachos e con del prezzemolo sopra. Buon appetito chef!
preparazione
step 1
Per prima cosa sbucciamo l'avocado: tagliamolo per lungo e tiriamo fuori il nocciolo e la polpa e mettiamola in una ciotolina.
step 2
Aggiungiamo il succo del lime, sale e pepe. Schiacciate il tutto con una forchetta. Intanto tritate finemente lo scalogno, il pomodoro (meglio se ramato) e il peperoncino.
step 3
Mettere anche questi ingredienti nella terrina insieme all'olio. Aggiungere altro sale e pepe a piacere.
