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Guacamole

ingredienti

persone

4

Avocado

1 unità

Succo di lime

1 unità

Pomodori rossi

1 unità

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Scalogni

10 grammi

Peperoncino

1 unità

Sale

1 pizzico

Pepe nero

1 pizzico

Salse e sughi da Messico

Guacamole

Guacamole

vegano con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Guacamole

Ciao a tutti! Questa è la ricetta della famosissima salsa guacamole. L'ingrediente protagonista è l' avocado che, oltre ad essere molto buono, possiede anche molte proprietà: è ricco di calcio, fibre e potassio, combatte il diabete e i problemi al cuore, riequilibra il livello di colesterolo, possiede vitamine come A, B1, B2, D, E, K, H, Pp... insomma è proprio un toccasana. Vi consiglio di gustare questa ottima salsa con dei nachos e con del prezzemolo sopra. Buon appetito chef!

Guacamole step 1

step 1

Per prima cosa sbucciamo l'avocado: tagliamolo per lungo e tiriamo fuori il nocciolo e la polpa e mettiamola in una ciotolina.

Guacamole step 2

step 2

Aggiungiamo il succo del lime, sale e pepe. Schiacciate il tutto con una forchetta. Intanto tritate finemente lo scalogno, il pomodoro (meglio se ramato) e il peperoncino.

Guacamole step 3

step 3

Mettere anche questi ingredienti nella terrina insieme all'olio. Aggiungere altro sale e pepe a piacere.

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