Insalata estiva di fagioli corona
Antipasti da Italia
Guacamole di avocado e more di gelso
Guacamole di avocado e more di gelso
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Accostamento azzardato avocado e more di gelso? Certo che no, l'uno si combina all'altro. L'avocado con la sua cremosità si unisce alla dolcezza della mora di gelso. Un delizioso contrasto che avvolge e stuzzica il palato.
preparazione
step 1
Taglia un avocado a metà. Elimina il nocciolo interno e con l'aiuto di un cucchiaio estrai la polpa.
step 2
Versa la polpa dell'avocado in un piatto e schiacciala con la forchetta fino a ridurla in una crema.
step 3
Sbuccia il cipollotto e lo spicchio di aglio, affetta finemente il cipollotto e trita lo spicchio di aglio e aggiungi gli ingredienti alla crema.
step 4
Unisci anche i pomodori secchi sciacquati sotto l'acqua corrente per eliminare il sale in eccesso tagliuzzati con le forbici.
step 5
Condisci con succo di limone, curry in polvere, un pizzico di peperoncino, una macinata di sale rosa, le more di gelso e pochissimo olio.
step 6
Mescola la crema con una forchetta e versatela in una ciotolina e servi con crostini di pane o verdura cruda fresca.