Scaccia con fave verdi e ricotta
42 ricette
Hamburger di scottona su letto di insalata
ingredienti
persone
2
Sale
q.b.
Lattuga iceberg
200 grammi
Pomodori di Pachino
50 grammi
Pepe cayenne
q.b.
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Rosmarino secco
1 cucchiaio
Timo essiccato
1 cucchiaio
Carne di manzo adulto
300 grammi
Secondi Piatti da Italia - Lazio
Hamburger di scottona su letto di insalata
Hamburger di scottona su letto di insalata
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per una cena veloce ma appetitosa, ideale come recupero della quota proteica ad esempio dopo una sessione di allenamento in palestra.
preparazione
step 1
Preparate gli hamburger con del macinato di carne di scottona: mescolate la carne con il sale, il pepe, il rosmarino, il timo e lo spicchio di aglio ridotto a piccoli pezzi. Lasciate riposare in frigo una mezz'ora o più.
step 2
Pressate il composto così aromatizzato con uno stampo per hamburger. In alternativa potete farvelo preparare già dal vostro macellaio di fiducia.
step 3
Riscaldate una padella antiaderente e cuocete gli hamburger da entrambi i lati a fiamma vivace. Nel frattempo procedete a lavare l'insalata e i pomodorini.
step 4
Tagliate l'insalata a striscioline e i pomodorini a pezzi, quindi adagiate il tutto su un piatto da portata e condite con olio e sale. Finite di impiattare con gli hamburger cotti.
