Barchette con hummus di barbabietola e pinoli
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Hummus di barbabietola rossa
ingredienti
persone
8
Farina di manitoba
125 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Barbabietole rosse
450 grammi
Ceci precotti
250 grammi
Tahin
30 grammi
Limoni
1 unità
Sale
1 pizzico
Cumino
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
q.b.
Salse e sughi da Italia
Hummus di barbabietola rossa
Hummus di barbabietola rossa
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L’hummus di barbabietola rossa è un’alternativa al classico hummus di ceci e per il suo colore formidabile è impossibile resistere!
preparazione
step 1
Tagliate la barbabietola a cubetti e mettetela in un mixer insieme agli altri ingredienti.
step 2
Frullate fino ad ottenere una crema omogenea. In caso la crema risultasse asciutta aggiungete altro olio o acqua per ammorbidire il tutto. Quando è pronta servite con crostini o pane.
