Scaccia patate e cipolle
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Hummus di ceci ferroso
ingredienti
persone
2
Ceci
200 grammi
Succo di limone
1 cucchiaino
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Maggiorana essiccata
2 pizzichi
Zuppe da Italia
Hummus di ceci ferroso
Hummus di ceci ferroso
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È un ottimo pasto completo di tutti i macronutrienti. È un piatto perfetto per chi ha carenze di ferro, in quanto i ceci ne contengono molto, così come il prezzemolo. Il succo di limone serve ad accelerare la sua assimilazione.
preparazione
step 1
Mettere a cuocere i ceci in una pentola con dell'acqua salata a fiamma media.
step 2
Una volta cotti, frullarli e successivamente a crudo condirli con olio evo, succo di limone, prezzemolo in pezzi e maggiorana.
