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Hummustorta

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 1

300 grammi

Sale

2 pizzichi

Bicarbonato di sodio

2 pizzichi

Olio extravergine di oliva

80 mL

Acqua

120 mL

Aceto di mele

2 cucchiaini

Ceci precotti

450 grammi

Thaina

2 cucchiaini

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

un po'

Acqua

un po'

Sale

2 pizzichi

Piatti Unici da Italia

Hummustorta

Hummustorta

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hummustorta

Può essere un’ottima ricetta salvacena oppure un pranzo sfizioso. Comoda da portare anche nella propria schiscetta come pranzo in ufficio.

Hummustorta step 1

step 1

Iniziamo con la pasta Brisè imparando tutti gli ingredienti Una volta impastata avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 1 ora

Hummustorta step 2

step 2

Prepariamo l’hummus in questo modo: frullate tutti gli ingredienti insieme ( ceci, aglio, prezzemolo, salsa tahina, sale) ed aggiungete poco per volta l’acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Hummustorta step 3

step 3

Stendiamo adesso la nostra pasta Brisè fino a coprire una tortiera, spennellata precedentemente con olio, con diametro di circa 24/26cm

Hummustorta step 4

step 4

Bucherellate il fondo con una forchetta ed inserite all’interno l’hummus livellandolo con un cucchiaio. Completate la torta con le verdure precedentemente grigliate ed infornate a 200 per 15/20 minuti

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