Ragù di pomodoro
18 ricette
Il mio sugo di pomodoro fresco
ingredienti
persone
4
Pomodori rossi
1.2 chili
Cipolla
1 unità
Carote
1 grammo
Sedano
1 gambo
Salse e sughi da Italia
Il mio sugo di pomodoro fresco
Il mio sugo di pomodoro fresco
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un sugo semplice e rapido!
preparazione
step 1
Soffriggere la cipolla tritata per 10 minuti. Aggiungere la carota e il sedano tritati e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
step 2
Aggiungere i pomodori (se volete, spellati) a pezzetti, e cuocere a fuoco vivo, mescolando bene, per 10 minuti, e poi lasciate sobbollire almeno mezz’ora.
step 3
Passare il tutto (qualcuno frulla, ma non viene la stessa bella consistenza), e stringere fino a densità desiderata.
step 4
Volendo, si può aggiungere del basilico fresco.
