Piadina veggie arcobaleno
Piatti Unici da Italia - Emilia-Romagna
Impasto vegano per piadine
Impasto vegano per piadine
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta della piadina in versione light, senza strutto!
preparazione
step 1
Mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato o in alternativa 2 cucchiaini di lievito in polvere e il sale.
step 2
Aggiungere l'olio. Gli ingredienti devono mescolarsi bene tra di loro. Aggiungere l'acqua e mescolare velocemente l'impasto con una forchetta o con le mani.
step 3
Trasferire l'impasto su una spianatoia e continuare a lavorare per una decina di minuti.
step 4
Riporre l'impasto in una ciotola, coprirlo con della pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 2030 min.
step 5
Formare delle palline da 100 grammi circa. Stendere con un mattarello le palline e dare la forma circolare utilizzando un tagliapizza o un coperchio .
step 6
Cuocere in padella antiaderente i cerchi così ottenuti a fuoco vivo per 1 minuto su entrambi i lati.
step 7
Farcire con ingredienti a piacere!