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In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light

ingredienti

persone

1

Riso

65 grammi

Peperoni rossi

80 grammi

Peperoni gialli

80 grammi

Peperoni verdi

80 grammi

Cipolla di Tropea

40 grammi

Petto di pollo

210 grammi

Farina integrale

20 grammi

Salsa di soia

10 mL

Olio extravergine di oliva

4 mL

Curcuma

1 pizzico

Pepe bianco

1 pizzico

Dado, gusto classico

un po'

Curry in polvere

2 e 1/2 cucchiaini

Piatti Unici da Italia - Sicilia

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light

con carne con glutine fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light

Ottimo per quando si ha voglia di qualcosa di più orientale e dal gusto più deciso pur rispettando il limite light.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 1

step 1

Affettate la cipolla e tagliate a quadrotti i peperoni. Dopo di ciò farli cuocere in padella con abbondante acqua. In contemporanea mettete sul fuoco un pentolino con acqua per poi cuocere il riso.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 2

step 2

Non appena il pentolino per il riso bolle, potete versare il riso più un pizzico di dado granulare e un pizzico di curry nell'acqua di cottura del riso.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 3

step 3

Nel frattempo tagliate il pollo a dadini e infarinatelo. Non appena le verdure appaiono quasi cotte e l'acqua è evaporata tutta, potete aggiungere il pollo e sfumare con la salsa di soia.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 4

step 4

Non appena la salsa di soia evapora, aggiungete altra acqua assieme ai 2 cucchiaini rasi e mezzo di curry, un pizzico di pepe e di curcuma. L'aggiunzione dell'acqua servirà a far cuocere il pollo e a creare la salsina al curry, appena il tutto si rapprende.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 5

step 5

Monitorate la cottura del pollo e in caso se vi pare crudo aggiungete un altro pochino di acqua. Se invece è cotto, lasciate sul fuoco fino a quando vi soddisfa la densità della salsina creata.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 6

step 6

A fine cottura versate i 4 ml di olio e mescolate.

In oriente con riso, pollo e peperoni al curry light step 7

step 7

Adesso non resta che versare sul riso, che nel mentre si sarà cotto e avete precedentemente versato sul piatto da portata. Dunque buon appetito.

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