
Insalata di riso integrale colorata
Primi Piatti da Italia
Insalata ai tre cereali
Insalata ai tre cereali
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Piatto adatto per tutte le stagioni, facile, veloce e.....vedi che ti mangi!
Mettete a scaldare in una pentola capiente l'acqua. I cereali potete metterli a bagno per qualche ora prima di cuocerli io personalmente non lo faccio.
Nel frattempo denoccialate le olive tagliandole a metà lavoro che richiede pazienza, comprarle già denoccialate no?? No! Ci piacciono le sfide.
Tagliate i pomodorini in quattro parti. Grattugiate il grana padano in modo da ottenere delle piccole sfoglie quadrate. Tagliate le mozzarelle a cubetti. Sciacquare le foglie di rucola.
Immergete i cereali nell'acqua salata che bolle io li faccio cuocere tutti insieme per circa 7-8 min.
Scolarli e lasciarli raffreddare. Se andate di fretta potete passarli velocemente sotto l'acqua fredda, ma occhio ad aggiungere un pizzico di sale in più quando unite gli altri ingredienti.
In una ciotola capiente versare i 3 cereali e gli ingredienti che avete così accuratamente preparato.
Un filo d'olio, un po' di aceto balsamico....tanto amore e tanta felicità e buon appettito!!