Rotolini colorati di pollo
di
13 ricette
Insalata capricciosa
ingredienti
persone
6
Petto di pollo
650 grammi
Prosciutto cotto
160 grammi
Groviera
150 grammi
Carote
2 unità
Zucchine
2 unità
Aceto
1 cucchiaio
Maionese
150 grammi
Antipasti da Italia
Insalata capricciosa
Insalata capricciosa
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Di solito la capricciosa viene fatta solamente con le verdure, ma io ho sempre preferito la variante con il pollo.
preparazione
step 1
Cuocere il pollo in acqua e farlo raffreddare una volta che sarà pronto. Nel frattempo tagliare a julienne, quindi a listarelle sottili, le verdure e mettere a bagno nell’aceto. Per chi non ne è molto amante, sciacquarle sotto l’acqua prima di utilizzarle.
step 2
Tagliare prosciutto e formaggio a cubetti, poi le olive in quattro se si utilizzano quelle un po’ più grandi. Sfilacciare il pollo in una ciotola e unire tutti gli altri ingredienti. Salare e unire la maionese, mescolare bene.
