Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
di
88 ricette
Insalata di farro
ingredienti
persone
3
Farro
300 grammi
Zucchine
4 unità
Prezzemolo
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sesamo
q.b.
Semi di lino
q.b.
Primi Piatti da Italia
Insalata di farro
Insalata di farro
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto semplice, veloce e light! Linsalata di farro può essere unalternativa al riso o alla pasta. Si può condire in tantissimi modi e con le verdure di stagione cè solo da sbizzarrirsi! Io oggi lho preparata con le zucchine grigliate e alla fine ho aggiunto i semi di lino dorati e i semi di sesamo
preparazione
step 1
Tagliare le zucchine a rondelle e grigliate su una piastra ben calda. Appena sono pronte metterle in una ciotola e condire con il prezzemolo, il sale e l'olio evo.
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step 2
Intanto che le zucchine si insaporiscano, cuocere il farro in abbondante acqua salata e far raffreddare.
step 3
Unire il farro alle zucchine, se necessario aggiungere un filo di olio. Aggiungere i semi di lino dorati e semi di sesamo e mescolare.
