18

condividi su

Insalata di farro con verdure

ingredienti

persone

4

Farro

300 grammi

Peperoni rossi

1 unità

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Sedano

1 gambo

Curry in polvere

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Insalata di farro con verdure

Insalata di farro con verdure

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di farro con verdure

E una pietanza che può essere condita con tante verdure diverse: potrete ovviamente variare gli ingredienti scegliendo altre verdure a vostro gusto. #estate

Insalata di farro con verdure step 1

step 1

Risciacquare il farro in acqua fredda e scolarlo.

Insalata di farro con verdure step 2

step 2

In un tegame capiente portate a bollore l'acqua e salatela a piacere, quindi versate il farro e fatelo bollire per il tempo indicato sulla confezione circa una ventina di minuti.

Insalata di farro con verdure step 3

step 3

Mentre il farro cuoce, mondate le verdure, lavatele e tagliatele a cubetti.

placeholder step

sponsor dell'autore

Insalata di farro con verdure step 4

step 4

In una padella antiaderente mettere un filo di olio evo ed unire le verdure tagliate e saltare le verdure per 5 minuti, girandole frequentemente per non farle bruciare con un cucchiaio di legno.

Insalata di farro con verdure step 5

step 5

Aggiungere sale e curry a piacere. Il tempo di cottura delle verdure può variare secondo il proprio gusto.

Insalata di farro con verdure step 6

step 6

A cottura terminata, scolare il farro e aggiungerlo alle verdure, saltandolo in padella per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Loading pic