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Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima

ingredienti

persone

4

Cotoletta di pollo

2 unità

Songino o soncino

150 grammi

Mele

2 unità

Noci fresche

4 unità

Succo di limone

2 cucchiaini

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima

con carne con glutine con uova con noci con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima

Gustate la croccante freschezza di questo piatto.

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima step 1

step 1

Amalgamate in una terrina il succo di limone con un poco di sale e pepe, poi unite lolio in modo da ottenere un condimento omogeneo.

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima step 2

step 2

Fate tostare le noci per qualche minuto in un padellino antiaderente, girandole in modo che prendano un colore tostato e unitele al condimento.

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima step 3

step 3

Lavate bene le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo. Tagliatele in fettine sottili, unitele al condimento preparato e girate con cura.

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima step 4

step 4

Scaldate il forno a 200° e fate cuocere le cotolette di pollo per 10 minuti, avendo cura di girarli a metà cottura.

Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima step 5

step 5

Dividete i filetti cotti in striscioline, componete linsalata con il pollo caldo e croccante, le mele condite e il soncino, girate con cura e gustate immediatamente.

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