Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Insalata di pasta alla caprese
ingredienti
persone
4
Pasta integrale
250 grammi
Mozzarella
200 grammi
Pomodori rossi
200 grammi
Pinoli secchi
10 grammi
Basilico
7 foglie
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Aceto balsamico
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Insalata di pasta alla caprese
Insalata di pasta alla caprese
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L'insalata di pasta alla caprese è un primo piatto facile e veloce da prepare, ottimo quando si ha voglia di piatti leggeri e freschi ma saporiti allo stesso tempo. #light
preparazione
step 1
Lessare la pasta al dente, 10 minuti o quanto indicato sulla confezione.
step 2
Scolarla e passarla sotto l'acqua fredda, tenendola nello scolapasta, per fermare la cottura. Trasferirla in una ciotola e condirla con un pochino di olio evo, così non si attacca.
step 3
Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti. Sciacquare e asciugare il basilico. Tostare i pinoli in un padellino antiaderente 3 minuti.
step 4
Sbattere un pò di olio, aceto balsamico, sale, pepe e mescolarlo con la pasta, i pomodorini, le mozzarelline, i pinoli, il pepe e basilico. Servire!
