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Insalata di Pasta speziata con gamberi

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Curcuma

1 cucchiaino

Gamberi

15 unità

Sale iodato

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

q.b.

Carote

2 unità

Sedano

2 gambi

Succo di limone

2 cucchiaini

Prezzemolo

1 rametto

Cipolle

1 unità

Primi Piatti da Italia - Puglia

Insalata di Pasta speziata con gamberi

Insalata di Pasta speziata con gamberi

con glutine con crostacei ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di Pasta speziata con gamberi

Ecco un primo piatto che vi permette di rispettare i principi di una dieta equilibrata, facendovi sentire sazi senza sacrificare il palato: è l'insalata di Pasta speziata con gamberi!!

Insalata di Pasta speziata con gamberi step 1

step 1

Sciacquate i gamberi, sgusciateli eliminando le teste e le code. Con un coltellino incideteli sul dorso, sfilate il filamento nero e cuoceteli al vapore, insaporiteli con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.

Insalata di Pasta speziata con gamberi step 2

step 2

Mondate le verdure, lavatele, asciugatele e tritatele.

placeholder step

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Insalata di Pasta speziata con gamberi step 3

step 3

Portate a ebollizione una pentola con l'acqua, salate e aggiungete la curcuma,

Insalata di Pasta speziata con gamberi step 4

step 4

Immergete la pasta, cuocetela, scolatela al dente e passatela velocemente sotto l'acqua corrente per fermare la cottura,

Insalata di Pasta speziata con gamberi step 5

step 5

Disponete la pasta nel piatto da portata, conditela con i gamberi e le verdure, irrorare con il succo di limone e olio evo e servite la preparazione da portata con il prezzemolo tritato.

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