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Insalata di riso con salmone

ingredienti

persone

4

Riso

350 grammi

Salmone affumicato

400 grammi

Lattuga o insalata

250 grammi

Succo di limone

50 grammi

Peperoncino

4 grammi

Olio extravergine di oliva

70 grammi

Sale iodato

30 grammi

Antipasti da Italia - Sicilia

Insalata di riso con salmone

Insalata di riso con salmone

con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di riso con salmone

Non è la solita insalata di riso, diversa per la presenza del salmone affumicato! Un piatto semplice e veloce nella preparazione! Si presta come antipasto, ma se servito in mono porzioni , diventa un finger food! Provate!

Insalata di riso con salmone step 1

step 1

lessare al dente il riso in abbondante acqua e sale. Appena cotto scolarlo e ripassarlo velocemente sotto l'acqua. Così facendo si arresterà la cottura e i chicchi si staccheranno

Insalata di riso con salmone step 2

step 2

tritare l'insalata. Tagliare a filetti il salmone e condirlo con l'olio, il peperoncino sminuzzato o tritato, il succo del limone

Insalata di riso con salmone step 3

step 3

unire l'insalata tritata con il composto di salmone ottenuto e aggiustare di sale

Insalata di riso con salmone step 4

step 4

condire il riso! l'insalata è pronta da servire! Buon Appetito!

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