Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Primi Piatti da Italia
Insalata di riso e gamberetti
Insalata di riso e gamberetti
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplicissima per un'insalata di riso ricca di gusto
preparazione
step 1
Portare a bollore l'acqua con il sale grosso e lessare il riso per 15-20 minuti. Scolarlo, raffreddarlo sotto l'acqua corrente fredda e lasciarlo 10 minuti a scolare
step 2
Poi trasferirlo in una ciotola, condirlo con l'olio di oliva e la maionese, mescolando bene.
step 3
Lessare i gamberetti in acqua bollente salata per 5 minuti, scolarli con un mestolo forato e sgusciarli.
step 4
Mettere nell'acqua bollente le uova e lessarle per 10 minuti, poi scolarle e raffreddarle sotto l'acqua fredda. Sgusciarle e tagliarle a fettine.
step 5
Lavare ed asciugare il peperone, eliminare i semi ed i filamenti interni, tagliarlo a striscioline.
step 6
Lavare i pomodorini e ridurli a spicchi tagliandoli in quattro parti.
step 7
Riunire tutti gli ingredienti nella ciotola del riso, salare, pepare e mescolare bene. Tagliare l'erba cipollina con le forbici direttamente sul riso