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Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo

ingredienti

persone

4

Fagiolini

300 grammi

Ceci

230 grammi

Feta

100 grammi

Olio extravergine di oliva

16 grammi

Sesamo

10 grammi

Sale iodato

2 grammi

Primi Piatti da Italia

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo

vegetariano con lattosio ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo

Gustosa e leggera questa insalata può essere gustata come piatto unico oppure la potete servire come contorno... a voi la scelta..

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo step 1

step 1

Per prima cosa spuntate i fagiolini nelle due estremità opposte, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e cucinateli a vapore per 15 minuti. Se preferite potete anche sbollentarli in acqua bollente per 7 minuti.

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo step 2

step 2

I fagiolini dovranno rimanere belli croccanti. Intanto preparate gli altri ingredientiIo ho utilizzato i ceci già cotti a vapore, quindi li ho scolati e risciacquati bene dal liquido di conservazione.

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo step 3

step 3

Tagliate a cubetti la feta e tostate per pochi minuti i semi di sesamo utilizzando una padella antiaderente.

Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo step 4

step 4

A questo punto dividete a metà i fagiolini, metteteli in unampia insalatiera e aggiungete tutti gli ingredienti, condite con olio e sale, infine aggiungete i semi di sesamo tostati e mescolate delicatamente il tutto.

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