ceci hummus e nachos interi
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Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo
ingredienti
persone
4
Fagiolini
300 grammi
Ceci
230 grammi
Feta
100 grammi
Olio extravergine di oliva
16 grammi
Sesamo
10 grammi
Sale iodato
2 grammi
Primi Piatti da Italia
Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo
Insalata gustosa con fagiolini ceci fetta e semi di sesamo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustosa e leggera questa insalata può essere gustata come piatto unico oppure la potete servire come contorno... a voi la scelta..
preparazione
step 1
Per prima cosa spuntate i fagiolini nelle due estremità opposte, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e cucinateli a vapore per 15 minuti. Se preferite potete anche sbollentarli in acqua bollente per 7 minuti.
step 2
I fagiolini dovranno rimanere belli croccanti. Intanto preparate gli altri ingredientiIo ho utilizzato i ceci già cotti a vapore, quindi li ho scolati e risciacquati bene dal liquido di conservazione.
step 3
Tagliate a cubetti la feta e tostate per pochi minuti i semi di sesamo utilizzando una padella antiaderente.
step 4
A questo punto dividete a metà i fagiolini, metteteli in unampia insalatiera e aggiungete tutti gli ingredienti, condite con olio e sale, infine aggiungete i semi di sesamo tostati e mescolate delicatamente il tutto.
