Scaccia con fave verdi e ricotta
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Insalata Mimosa...
ingredienti
persone
1
Basilico
5 foglie
Aceto balsamico
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Uova
1 unità
Tonno sott'olio
1 scatoletta
Ravanelli
50 grammi
Mais, giallo
3 cucchiai
Cetrioli
1 metà
Pomodori rossi
1 metà
Contorni da Italia
Insalata Mimosa...
Insalata Mimosa...
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
A leggere gli ingredienti sembra un’insalata piuttosto normaleinvece la sorpresa c’è si chiama mimosa!!!il tuorlo sodo dell’uovo viene grattugiato sulle maglie fini di un colino.l’effetto è quello di un fiore di mimosa e il gusto è delizioso,perché in questo modo l’uovo si amalgama perfettamente all’insalata mescolandosi con il condimento in maniera sublime!!!
preparazione
step 1
Cuocere l’uovo per 10 minuti in acqua bollente.Raffreddare e sgusciare.
step 2
Pulire le verdure,affettare il pomodoro,il cetriolo,unire il mais sgocciolato e il tonno,condire il tutto e sistemare in una bella ciotolina,
step 3
Per la mimosa,utilizzare solo il rosso dell’uovo e schiacciarlo attraverso le maglie di un colino in modo che ne fuoriescano come dei piccolissimo fiocchetti.Ricoprire l’insalata con la mimosa e servire.
