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Insalata primavera

ingredienti

persone

4

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

5 rametti

Aglio

2 spicchi

Lime

2 unità

Spinacini

100 grammi

Uova

5 unità

Sedano

3 gambi

Asparagi di serra

300 grammi

Broccoli

300 grammi

contorni da Italia

Insalata primavera

Insalata primavera

vegetariano con uova fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata primavera

L'insalata primavera è una ricca insalata con tante fresche verdure di stagione insaporita con una salsa agli spinaci.

Insalata primavera step 1

step 1

Cucinate i broccoletti e gli asparagi a vapore. Tagliate il sedano a pezzi piccoli. Sgusciate le uova sode, tagliatele a metà per il lungo.

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Insalata primavera step 2

step 2

Frullate gli spinacini con prezzemolo. Aggiungete 2 spicchi d'aglio, succo di 2 lime, sale e pepe. Successivamente versate l'olio extravergine d'oliva. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Insalata primavera step 3

step 3

A questo punto iniziate a comporre l’insalata. Riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera, poi condite con salsa agli spinaci.

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