Quiche con piselli, spinaci, noci e ricotta
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Insalata primavera
ingredienti
persone
4
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Prezzemolo
5 rametti
Aglio
2 spicchi
Lime
2 unità
Spinacini
100 grammi
Uova
5 unità
Sedano
3 gambi
Asparagi di serra
300 grammi
Broccoli
300 grammi
Contorni da Italia
Insalata primavera
Insalata primavera
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L'insalata primavera è una ricca insalata con tante fresche verdure di stagione insaporita con una salsa agli spinaci.
preparazione
step 1
Cucinate i broccoletti e gli asparagi a vapore. Tagliate il sedano a pezzi piccoli. Sgusciate le uova sode, tagliatele a metà per il lungo.
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step 2
Frullate gli spinacini con prezzemolo. Aggiungete 2 spicchi d'aglio, succo di 2 lime, sale e pepe. Successivamente versate l'olio extravergine d'oliva. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 3
A questo punto iniziate a comporre l’insalata. Riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera, poi condite con salsa agli spinaci.
