Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Contorni da Italia - Sicilia
Insalata russa
Insalata russa
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un classico contorno
preparazione
step 1
Uova : cuocere le uova fino a renderle sode farle raffreddare e tagliarne 3 a fette
step 2
Cottura degli ortaggi : bollire le patate in acqua leggermente salata colarle e ridurle in purea in una ciotola capiente
step 3
a parte bollire anche le carote con un pizzico di sale unirle alla purea tagliate a cubetti o a rondelle
step 4
e i pisellini surgelati, solo sciacquati senza bisogno di cuocerli mescolare e fare raffreddare
step 5
Giardiniera e Maionese : la giardiniera colarla e unirla al composto freddo aggiungere un uovo sodo sbriciolato unirvi anche la maionese e mescolare
step 6
In pirofila : versare tutto in una pirofila o vassoio da portata livellare e sistemarvi le uova sode a fette
step 7
coprire con pellicola trasparente porre in frigo per 30 minuti circa prima di servire