Scaccia con fave verdi e ricotta
19 ricette
Involtini con verdure
ingredienti
persone
1
Fettine sottili di vitello
150 grammi
Peperoni gialli
1/2 unità
Zucchine
1 unità
Scalogni
1 unità
Sale
1 pizzico
Prezzemolo
1 rametto
Succo di limone
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Italia
Involtini con verdure
Involtini con verdure
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustoso secondo piatto, volendo può essere usato anche come antipasto.
preparazione
step 1
In una padella aggiungere un filo d'olio. Tagliare lo scalogno e il peperone a pezzetti piccoli e metterli nella padella quando l'olio diventa caldo.
step 2
Tagliare la zucchina e aggiungerla dopo 3 minuti da quando è stato messo il peperone.
step 3
Salare le verdure e attendere che si cuociano eventualmente aggiungendo dell'acqua.
step 4
Una volta cotte, posizionarle nelle fette di vitello e arrotolore il tutto formando degli involtini (uno per ogni fetta).
step 5
Mettere un filo d'olio in padella e cuocere gli involtini avendo cura di girarli per farli rosolare da tutti i lati.
step 6
Condire con prezzemolo e succo di limone.
