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Involtini di peperoni

ingredienti

persone

4

Peperoni gialli

2 unità

Prosciutto cotto

150 grammi

Provola affumicata

150 grammi

Formaggio grattuggiato

2 cucchiai

Pangrattato

3 cucchiai

Olio extravergine di oliva, vitaminizzato

q.b.

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Involtini di peperoni

Involtini di peperoni

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di peperoni

Gli involtini di peperoni sono facili da preparare, e sono ottimi anche come antipasto su crema di zucca piccante

Involtini di peperoni step 1

step 1

Mettere ad arrostire i peperoni o sui carboni ,o nel forno. Farli arrostire da tutti i lati e poi privarli dalla pelle ,facendo attenzione a non farli rompere.

Involtini di peperoni step 2

step 2

Da un peperone dobbiamo ricavare 4 filetti ,sistemarli su un piano di lavoro e mettere mezza fetta di prosciutto e mezza di provola,

Involtini di peperoni step 3

step 3

Facciamo lo stesso con il secondo peperone , chiudiamoli come dei involtini ,e sistemiamo gli involtini in una teglia unta con un filo di olio e sale,

Involtini di peperoni step 4

step 4

Spolverizziamo con il formaggio ,e il pan grattato,e un po' di olio portiamo in forno a 200g fini a quando la superficie non di sara dorata.

Involtini di peperoni step 5

step 5

In alternativa per chi è vegetariano li può riempire con pastella di polpette ,uova firmaggio pan grattato ,aglio e prezzemolo .

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