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Involtini di tacchino

ingredienti

persone

4

Petto di tacchino

250 grammi

Uova

2 unità

Salvia fresca

10 foglie

Mortadella di suino

150 grammi

Olio di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia

Involtini di tacchino

Involtini di tacchino

con carne con uova

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di tacchino

A chi non piacciono gli involtini?! Tacchino, frittatina di salvia, mortadella... un piatto colorato e saporito, facile e veloce da preparare!

Involtini di tacchino step 1

step 1

Si prepara una frittata con 2 uova grandi, a cui si aggiungono le foglie di salvia fresca sminuzzate a mano.

Involtini di tacchino step 2

step 2

Si farcisce ogni petto di tacchino con una strisciolina di frittata alla salvia e con un paio di fette di mortadella al pistacchio.

Involtini di tacchino step 3

step 3

Si arrotola ogni petto di tacchino, formando un involtino che si sigilla con stuzzicadenti.

Involtini di tacchino step 4

step 4

Si cuociono tutti gli involtini in padella con 2 cucchiai generosi di olio evo, tenendo il fuoco molto vivo per i primi 5 minuti, in modo che la carne si rosoli bene, poi si abbassa la fiamma e si cuoce per 20 minuti.

Involtini di tacchino step 5

step 5

Una volta cotti e ben dorati, si fanno riposare gli involtini e quando saranno a temperatura ambiente si tagliano a rondelle e si servono, accompagnati con una fettina di formaggio fuso se gradito.

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