Scaccia patate e cipolle
Secondi Piatti da Italia
Involtini di verza con crema di zucca e ceci
Involtini di verza con crema di zucca e ceci
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto autunnale ideale per la cena, facile e veloce!
preparazione
step 1
Cuocete la zucca al vapore per circa venti minuti. Intanto tagliate le foglie esterne della verza e privatele della parte dura centrale.
step 2
Sbollentate le foglie per circa uno, due minuti, fino a quando si ammorbidiscono.
step 3
Preparare un hummus, con i ceci, limone, prezzemolo, thaina, miso (aggiungete un po' d'acqua di cottura o della zucca o della verza se volete!).
step 4
Togliete la zucca dal fuoco e schiacciatela con una forchetta. Unitela all'hummus e mescolato con noce moscata, curcuma, semi di lino e un po' di lievito alimentare in scaglie.
step 5
Distendete le foglie di verza e mettetevi al centro un cucchiaino di crema di zucca e ceci. Piegate prima dai lati, poi sopra e sotto.
step 6
Disponete in una teglia ricoperta di carta da forno, con l'apertura rivolta verso il basso.
step 7
Versate sopra un filo d'olio, una manciata di pangrattato e una di lievito alimentare in scaglie. Infornate per 20 minuti a 180 gradi in forno ventilato! Se volete serviteli accompagnati da una buona polenta taragna :)