Calzone di spinaci
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Involtini sfiziosi
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
350 grammi
Formaggio svizzero
80 grammi
Prosciutto cotto
100 grammi
Carciofini sott'olio
20 grammi
Peperoni grigliati, sott'olio
50 grammi
Burro
20 grammi
Vino bianco da tavola
1 tazzina
Farina di frumento tipo 00
5 cucchiai
Salvia fresca
3 foglie
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Peperoni rossi
4 unità
Secondi Piatti da Italia
Involtini sfiziosi
Involtini sfiziosi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Involtini di pollo dal gusto deciso
preparazione
step 1
Tagliate a striscioline le fette del prosciutto, sistematele sulle fettine di pollo e sovrapponete una fetta di formaggio.
step 2
Sgocciolate i carciofini e la falda del peperone. Tagliateli rispettivamente in 4 spicchi e a striscioline.
step 3
Al centro di ogni fetta di carne, sopra il formaggio mettete uno pezzo di carciofino e una o due striscioline di peperone. Pepate.
step 4
Arrotolate le fette ad involtino e fissatele con uno stecchino. Infarinate gli involtini e rosolateli nel burro fuso con la salvia.
step 5
Sfumateli con il vino, salate e pepate e cuoceteli per 8 minuti. Intanto rosolate i peperoni rossi a listarelle in olio e sale. Servite gli involtini ben caldi con i peperoni.
