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Involtini sfiziosi

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

350 grammi

Formaggio svizzero

80 grammi

Prosciutto cotto

100 grammi

Carciofini sott'olio

20 grammi

Peperoni grigliati, sott'olio

50 grammi

Burro

20 grammi

Vino bianco da tavola

1 tazzina

Farina di frumento tipo 00

5 cucchiai

Salvia fresca

3 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Peperoni rossi

4 unità

Secondi Piatti da Italia

Involtini sfiziosi

Involtini sfiziosi

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini sfiziosi

Involtini di pollo dal gusto deciso

Involtini sfiziosi step 1

step 1

Tagliate a striscioline le fette del prosciutto, sistematele sulle fettine di pollo e sovrapponete una fetta di formaggio.

Involtini sfiziosi step 2

step 2

Sgocciolate i carciofini e la falda del peperone. Tagliateli rispettivamente in 4 spicchi e a striscioline.

Involtini sfiziosi step 3

step 3

Al centro di ogni fetta di carne, sopra il formaggio mettete uno pezzo di carciofino e una o due striscioline di peperone. Pepate.

Involtini sfiziosi step 4

step 4

Arrotolate le fette ad involtino e fissatele con uno stecchino. Infarinate gli involtini e rosolateli nel burro fuso con la salvia.

Involtini sfiziosi step 5

step 5

Sfumateli con il vino, salate e pepate e cuoceteli per 8 minuti. Intanto rosolate i peperoni rossi a listarelle in olio e sale. Servite gli involtini ben caldi con i peperoni.

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