Pastieri di riso e carne
di
28 ricette
Irresistibili Polpette Di Tonno
ingredienti
persone
4
Tonno sott'olio
100 grammi
Prezzemolo
3 rametti
Basilico
10 foglie
Purè di patate
500 grammi
Latte vegetale
300 mL
Acqua
200 mL
Sale iodato
1 pizzico
Pangrattato
30 grammi
Origano
20 grammi
Secondi Piatti da Italia
Irresistibili Polpette Di Tonno
Irresistibili Polpette Di Tonno
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E' successo due giorni fa, mentre scattavo le ultime foto a queste irresistibili polpette di tonno, nella mia testa rimbombava questa frase Sembra fritto ma non è ..serve a darti l' allegria! Effettivamente l' allegria è arrivata, 1- 0 per me ! Questa volta ho vinto io...ditemi un po' se queste polpette non son golose quanto quelle fritte!
preparazione
step 1
In una mixer tritare finemente il prezzemolo, il basilico e l' origano fresco. In una ciotola aggiungere il tonno sgocciolato, il trito di erbe aromatiche e un pizzico di sale.
step 2
( se avete preparato la vellutata di finocchi e vi è rimasto del purè, potrete utilizzarlo per questa ricetta. In questo caso potrete omettere il passaggio successivo )
step 3
A parte in un altro tegame riscaldare il latte . Quando il latte avrà sfiorato il bollore, togliere il tegame dal fuoco ed aggiungere l’ acqua, il sale e il contenuto della bustina del preparato per purè
step 4
Mescolare energicamente cercando di non formare grumi. Dividere il composto a metà.
step 5
Una parte sarà destinata alla preparazione della polpette di tonno. L' altra parte potrete consumarla così com' è , oppure potrete preparare una gustosa vellutata di finocchi )
step 6
Nella ciotola aggiungere quindi anche la parte di purè destinata per la preparazione delle polpette. Mescolare il composto per bene con cucchiaio. Completare aggiungendo il pangrattato.
step 7
Dividere il composto in tante polpette. Ungere una padella con un cucchiaio raso di olio.
step 8
Disporre le polpette distanti l' una all' altra nella padella. Lasciar cuocere le polpette a fiamma bassa 5 minuti per lato. Potrete consumarle sia calde che fredde, saranno buonissime in ogni caso !
