Tagliatelle multicolori al sugo fresco
7 ricette
Japanese Cotton Cheesecake
ingredienti
persone
8
Uova
3 unità
Cioccolato bianco
120 grammi
Formaggio spalmabile
120 grammi
Dolci da Giappone
Japanese Cotton Cheesecake
Japanese Cotton Cheesecake
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Servono solo 3 ingredienti
preparazione
step 1
Preriscaldate il forno a 170C per 6 minuti.
step 2
Separate il tuorlo dall’albume e mettete quest’ultimo coperto con pellicola trasparente in frigorifero.
step 3
Nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
step 4
Prelevate gli albumi dal frigo e montateli a neve con un mixer elettrico finché non diventa denso e schiumoso.
step 5
Quando il cioccolato bianco è fuso completamente aggiungete il formaggio e amalgamate per bene.
step 6
Aggiungete i tre tuorli, lavorate fino ad ottenere una crema e unite poco alla volta gli albumi montati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non farli smontare.
step 7
Oliate la carta forno e rivestite, sia sul fondo che sui lati, un recipiente di vetro assicurandosi che la carta sia alta 15 centimetri.
step 8
Versate l’impasto nel recipiente e ponetelo su una teglia da forno ricoperta con un dito di acqua bollente ( cottura a bagnomaria ).
step 9
Infornate il preparato e lasciatelo cuocere per 15 minuti a 170C , poi abbassare la temperatura a 160C e lasciare ancora per 15 minuti.
step 10
Spegnete il forno e lasciate che la torta giapponese si cuocia con il calore residuo per altri 15 minuti.
step 11
Come ultimo passaggio fate raffreddare la torta giapponese al formaggio e cospargerla con zucchero a velo.
