Scaccia con fave verdi e ricotta
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L'uovo è senza la camicia
ingredienti
persone
1
Uova
1 unità
Bacon
30 grammi
Olio extravergine di oliva
10 grammi
Pepe nero
q.b.
Prezzemolo
1 cucchiaino
Rosmarino fresco
1 rametto
Tartufo nero
1 grammo
Secondi Piatti da Italia
L'uovo è senza la camicia
L'uovo è senza la camicia
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Co co co, che cè di nuovo? La gallina ha fatto luovo. Co co co, finchè potrà la gallina coverà. Co co co, che cosa è stato? La gallina ha già covato. #legalattiche
preparazione
step 1
work in progress
step 2
work in progress
step 3
Estrarre la chiara facendo attenzione che non si smonti o si rompa, impiattare e inserire il rosso nel piccolo cratere che abbiamo fatto in precedenza. Aggiungere affondata nella chiara o nel rosso (a piacere) un bastoncino di bacon e servire con una grattata di tartufo.
