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La carciofata

ingredienti

persone

8

Piselli

300 grammi

Patate

4 unità

Carciofi

8 unità

Pasta brisée

460 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

250 grammi

Uova

3 unità

Sale iodato

1 pizzico

Pepe

1 cucchiaino

Secondi Piatti da Italia

La carciofata

La carciofata

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

La carciofata

Torta salata alle verdure.

La carciofata step 1

step 1

Dopo aver pulitio le patate e i carciofi ed averli tagliati a cubetti, amalgamare le verdure, formaggio, sale, pepe e due delle tre uova e passarle in padella con un bicchiere d'acqua per 30 minuti a fuoco basso.

La carciofata step 2

step 2

Sistemare la sfoglia di pasta brisee in una teglia e omogeneamente versargli le verdure e la philadelphia che abbiamo saltato in padella. Ricoprire il tutto con l'altro strato di brisee.

La carciofata step 3

step 3

Sigillare bene i bordi,sbattere l'uovo rimanente e con un pennello distribuirlo sulla superficie del nostro rustico. Metterlo in forno pre riscaldato a 180 per 20 minuti.

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