Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia
Lasagna integrale light iposodica
Lasagna integrale light iposodica
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto leggero, ma senza rinunciare al gusto di un'ottima lasagna
preparazione
step 1
Impastare velocemente farina,uova ed acqua,formare una palla e farla riposare coperta da un panno per circa 30 minuti
step 2
Riprenderla e turarla con la nonna papera otterrete sfoglie che taglierete secondo il vostro gusto. Scottatele in acqua bollente x 2 min e freddatele poi ,stese su un canavaccio !!
step 3
Ora che avete formato le sfoglie preparate la besciamella: in una casseruola ,scaldate l'olio e versate un cucchiaio di farina attentamente, mescolate e spostate dal fuoco aggiungendo il latte,evitando di creare grumi
step 4
Rimettete al fuoco, aggiungete pepe e mescolate fino a creare un velo al cucchiaio (non dovrà essere molto densa ma piuttosto lenta). Spegnete ed aggiungete 2 cucchiai di formaggio.!!
step 5
In una pirofila,versate qualche cucchiaio di besciamella, poi foderate con una parte delle sfoglie e iniziate a farcire con la ricotta (sciolta in poca acqua di cottura della pasta con un pizzico di pepe)
step 6
Unire gli spinaci (lavati , cotti a vapore e triturati grossolanamente), prosciutto ,trito di fiordilatte e cucchiaiate di besciamella,
step 7
Continuate fino al termine degli ingredienti ,ricoprite il tutto di besciamella e ancora 1 cucchiaino di formaggio grattugiato!
step 8
Infornate a 180° x circa 20 min coprendo con carta alluminio,poi scoprite gli ultimi 5 min e servite!!