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Lasagne al forno con purea di patate e pesto

ingredienti

persone

4

Pasta all'uovo, Lasagne

250 grammi

Patate

500 grammi

Pesto genovese

150 grammi

Prosciutto cotto

150 grammi

Formaggio fresco tenero

150 grammi

Formaggio grattuggiato

30 grammi

Latte scremato

1 litro

Burro

70 grammi

Farina di frumento tipo 00

70 grammi

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Lasagne al forno con purea di patate e pesto

Lasagne al forno con purea di patate e pesto

con carne con glutine con uova con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagne al forno con purea di patate e pesto

Una lasagna veloce e semplice nella preparazione

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 1

step 1

lessare le patate in acqua salata scolarle, ridurle in purea e farle raffreddare

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 2

step 2

nel frattempo preparare la besciamella : mettere a bollire il latte aggiungere un pizzico di sale pepe nero e noce moscata

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 3

step 3

in un altro tegame fare sciogliere il burro aggiungere la farina aggiungere a filo il latte mescolare energicamente per qualche minuto

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 4

step 4

quando la besciamella è pronta mescolarci 1 cucchiaio di formaggio grattugiato

placeholder step

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Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 5

step 5

mescolare alla purea il pesto e 5 mestoli di besciamella

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 6

step 6

porre 1 mestolo di besciamella sul fondo di una pirofila

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 7

step 7

formare il primo strato con le lasagne e la purea altro strato con il prosciutto, il formaggio e la besciamella

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 8

step 8

proseguire per strati ultimando con la purea e la besciamella rimasta

Lasagne al forno con purea di patate e pesto step 9

step 9

cospargervi sopra il formaggio grattugiato cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti

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