Funghi champignon in padella
Primi Piatti da Italia - Puglia
Lasagne con funghi senza uova con grano arso
Lasagne con funghi senza uova con grano arso
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se non puoi mangiare le uova, sei vegetariana ecco questa è una ricetta giusta per te lasagne con funghi senza uova e grano arso,
preparazione
step 1
Laviamo i funghi e facciamoli a fettine, in una padella mettiamo l'olio e l'aglio facciamolo riscaldare e mettiamo i funghi amalgamiamo e aggiungiamo i pomodori pelati e fatti a pezzi, in fine il prezzemolo tritato.
step 2
Se voglio possiamo fare anche un misto di funghi, se li vogliamo un po cremosi aggiungiamo un cucchiaino di farina, e facciamo cuocere.
step 3
Nel frattempo facciamo le lasagne su un piano da lavoro mettiamo la farina con un cucchiaio di farina di grano arso, e aggiungiamo acqua tiepida a poco a poco.
step 4
Lavoriamo l'impasto lo facciamo riposare 10minuti e poi con la nonna papera facciamo le lasagne, prima lavoriamo al numero1 poi al numero3 e in fine al numero5.
step 5
Portiamo ad ebollizione l'acqua in una pentola capiente aggiungendo un po di olio e sale, e lessiamo le fette di lasagne a poco a poco,
step 6
Quando salgono in superficie le togliamo e le passiamo in acqua fredda, le scoliamo bene, facciamo asciugare su un canovaccio.
step 7
Prendiamo un tegame imburriamola, e iniziamo a sistemare le lasagne poi copriamo con funghi, scamorza, e formaggio chiudiamo e continuiamo così fin a quando finiscono gli ingredienti.
step 8
l'ultimo strato completiamo con formaggio e fiocchi di burro Inforniamo a 250g per mezz'ora.