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Latte di mandorla

ingredienti

persone

5

Zucchero di canna

2 cucchiai

Sale marino integrale

q.b.

Mandorle essiccate

80 grammi

Acqua

1 litro

Bevande da Italia

Latte di mandorla

Latte di mandorla

vegano con noci con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Latte di mandorla

Una ricetta semplice e veloce per ottenere del buon latte di mandorle in casa, un'ottima alternativa al latte vaccino!

Latte di mandorla step 1

step 1

Tenere le mandorle a bagno in acqua per almeno 6 ore io in genere le lascio tutta la notte.

Latte di mandorla step 2

step 2

Scolarle bene e metterle in un frullatore assieme a tutti gli altri ingredienti.

Latte di mandorla step 3

step 3

Frullare alla massima velocità per circa 1 minuto.

Latte di mandorla step 4

step 4

Coprire un colino a maglie fitte con un canovaccio e filtrare il liquido ottenuto, pressando bene la parte solida che non passa attraverso i fori. E voilà! Il latte di mandorle è pronto!

Latte di mandorla step 5

step 5

Tenerlo in frigorifero in una bottiglia a chiusura ermetica. Si conserverá per 3-4 giorni.

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