Pastiera salata
Antipasti da Italia - Puglia
Le alici fritte
Le alici fritte
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le alici fritte anche conosciute come sarde o acciughe sono un piatto sfizioso e saporito che, una volta assaggiato, non si smetterebbe mai di mangiare! : #cucina
preparazione
step 1
Sviscerare accuratamente le alici eliminando la testa.
step 2
Lavarle accuratamente, dopodichè farle scolare in uno scolapasta.
step 3
Portare a giusta temperatura abbondante olio per friggere.
step 4
Tamponare le alici singolarmente con carta cucina.
step 5
Mettere la farina in un grande piatto con un cucchiaino di sale e del pepe e infarinare le alici.
step 6
Immergerle nellolio caldo girandole su entrambi i lati per avere una doratura uniforme.
step 7
Sistemare le alici fritte su della carta assorbente perché perdano lolio in eccesso.
step 8
Le alici vanno servite ben calde e possono essere condite con alcune gocce di limone.