Panzerotti di zucchine e patate
19 ricette
Le bucce di patata
ingredienti
persone
2
Patate
1000 grammi
Olio di semi di girasole, per frittura
1000 grammi
Contorni da Italia - Emilia-Romagna
Le bucce di patata
Le bucce di patata
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
In tempi di carestia, le patate non hanno buccia. proverbio africano #legalattiche
preparazione
preparare prima
Salamoia della galattica bolognese
step 1
Recupera quello che butti!!!! Lessa le patate E FACCI QUELLO CHE VUOI!!! La buccia che troppo spessoscarti, ascolta noi Galattiche e aspetta...perchè nonna ci ha insegnato che nel cibo non si butta via niente!!
step 2
Prendi dell'olio di semi di mais, mettine circa 3 dita dentro ad una wok perché è la pentola migliore per friggere mantenendo il calore omogeneo senza che bruci. Ora recupera le tue bucce, all'apparenza bruttine ...
step 3
... quando l'olio è caldo, prendi una manciata di bucce e mettile a friggere fino a che non diventano dorate come quelle in sacchetto. Dopodiché scolale e mettile in un piatto con della carta assorbente.
step 4
Condiscile con un piccolo pugno della Salamoia che ti abbiamo insegnato a fare. Ed ora sgranocchia dove vuoi, con un Hamburger? Davanti a un film? Offrile ai più piccoli come merenda? Più golose, più sane e senza spreco!
