10 ricette

9

condividi su

Le forme del cavolfiore

ingredienti

persone

4

Farina di mais giallo

2 cucchiai

Prezzemolo

1 rametto

Noce moscata

q.b.

Sale iodato

q.b.

Curry in polvere

1 cucchiaino

Pecorino

20 grammi

Pangrattato

4 cucchiai

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Farina di sorgo

20 grammi

Uova

1 unità

Cavolfiori

1 unità

Secondi Piatti da Italia

Le forme del cavolfiore

Le forme del cavolfiore

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Le forme del cavolfiore

Secondo sfizioso e sano

Le forme del cavolfiore step 1

step 1

Mondate il cavolfiore, lavatelo e fatelo cuocere in pentola a pressione fino a quando sarà perfettamente cotto.

Le forme del cavolfiore step 2

step 2

Quando sarà pronto, mettetelo in una ciotola e schiacciatelo con i rebbi di una forchetta. Unite il resto degli ingredienti (tranne la farina di mais e 3 cucchiai di pangrattato)

Le forme del cavolfiore step 3

step 3

Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per circa 30 min. Formate adesso dei cubi e delle sfere non molto grandi, poi passateli nel mix di pangrattato e farina di mais e trasferiteli quindi in una teglia da forno

Le forme del cavolfiore step 4

step 4

Cuocete in forno a 200 gradi per circa 25 minuti o fino a quando risulteranno perfettamente dorate. Servite caldo con pomodori e aceto balsamico.

Loading pic