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Linguine al sugo di pesce

ingredienti

persone

2

Linguine

150 grammi

Porri

1 unità

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

0.2 litro

Merluzzo

200 grammi

Zucchine

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Aglio

2 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaino

Primi Piatti da Italia

Linguine al sugo di pesce

Linguine al sugo di pesce

con glutine con pesce ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Linguine al sugo di pesce

Un primo piatto dal sapore di mare. Delicato, delizioso e facile da preparare.

Linguine al sugo di pesce step 1

step 1

Tagliare il porro a rondelle e farlo soffriggere in padella con un filo d'olio e l'aglio per 3-4 minuti.

Linguine al sugo di pesce step 2

step 2

Aggiungere la zucchina tagliata a cubetti, regolare di sale e di pepe e far cuocere per 10 minuti a fuoco basso, aggiungendo se necessario un mestolino di acqua di cottura della pasta.

Linguine al sugo di pesce step 3

step 3

Cuocere separatamente il merluzzo al vapore per 15 minuti (se surgelato) o per 5-10 minuti (se fresco). Aggiungere il pesce al sugo sminuzzandolo con una forchetta.

Linguine al sugo di pesce step 4

step 4

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento aggiungere il prezzemolo, saltare qualche minuto e servire.

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